【MyGoNews蕭又安/綜合報(bào)導(dǎo)】米其林公布獲選餐廳名單，其中有5間隸屬五星飯店內(nèi)，其餘皆是街邊店型態(tài)，若以區(qū)域來(lái)分，臺(tái)北市中山區(qū)有13間，大安區(qū)8間，若以商圈來(lái)看，以大直商圈最夯，共有6間餐廳入選，其中最多米其林餐廳的路段，仍是由樂(lè)群三路蟬聯(lián)，可謂是最無(wú)敵的「米其林星星路」。
 
臺(tái)灣房屋集團(tuán)趨勢(shì)中心執(zhí)行長(zhǎng)張旭嵐指出，米其林餐廳評(píng)鑑標(biāo)準(zhǔn)五大準(zhǔn)則，分別是食材準(zhǔn)備程度、準(zhǔn)備食物的技巧和口味的融合、創(chuàng)新水準(zhǔn)(主廚所想表達(dá)的理念)、是否物有所值，以及用餐體驗(yàn)與烹飪水準(zhǔn)的一致性。也因?yàn)榈妹婷婢愕剑虼怂枰馁Y源和廚師創(chuàng)意功力頗高，其中有五間飯店都隸屬於五星飯店，包括三星的頤宮、二星的請(qǐng)客樓，一星的IMPROMPTU BY PAUL LEE、天香樓，文華東方的雅閣等都有足夠的硬體和服務(wù)水準(zhǔn)做後盾。
 
以臺(tái)北市來(lái)說(shuō)，中山區(qū)可謂是米其林最熱區(qū)，其中大直商圈樂(lè)群三路最夯，Raw、態(tài)芮、祥雲(yún)龍吟和教父牛排星級(jí)名單。
 
張旭嵐指出，樂(lè)群三路位於大直美麗華商圈周邊，住宅交易單價(jià)90~100萬(wàn)左右，商業(yè)密度高，且近內(nèi)科園區(qū)，企業(yè)高階商務(wù)聚餐多，又有西華富邦等水岸豪宅，屬於富豪生活圈，有十足消費(fèi)實(shí)力，頗能支撐這些餐廳的高消費(fèi)市場(chǎng)，也讓大直成為米其林餐廳最大商圈。而晶華和晴光商圈，因日本觀光客多，因此也是不少道地日式料理聚集地，就算擠身巷弄也更顯風(fēng)味！
 
2022年臺(tái)中名列米其林榜單的餐廳共有5間，其中緊鄰七期的單元二，就有兩家餐廳進(jìn)榜，包括摘下2顆星的JL Studio，以及從西區(qū)美術(shù)館園道搬遷至此的鹽之華法式餐廳；而七期本身也有Forchetta擠進(jìn)榜單；另外資深美食商圈的西區(qū)公益路，還有科博館育德園道，亦各有一間餐廳入榜。
 
臺(tái)灣房屋集團(tuán)趨勢(shì)中心資深經(jīng)理陳定中表示，一口氣有兩間餐廳進(jìn)榜的單元二，因緊鄰消費(fèi)力強(qiáng)的七期市政中心，商機(jī)豐沛，但租賃成本與七期、公益路等資深美食商圈相比較為親民；加上重劃區(qū)處?kù)栋l(fā)展階段，適合建置大型餐廳的土地供給較豐，所以近年不少餐廳在單元二設(shè)立據(jù)點(diǎn)，使單元二快速崛起，躋身臺(tái)中市的指標(biāo)美食商圈之林，尤其是公益路二段、益豐路四段一帶，如今已成為名店薈萃的餐飲聚落，表現(xiàn)不遜於七期、勤美草悟道、西區(qū)美術(shù)館等前輩。